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2011年04月24日

ザーサイの花蕾と高野豆腐のソテー

ザーサイの花蕾と高野豆腐のソテー

ザーサイの花つぼみと高野豆腐のソテー・・花つぼみはごま油を熱して、花つぼみと塩を入れて短時間の蒸し焼き・

高野豆腐はもどして、絞ってカットして、塩・胡椒と片栗粉をまぶして両面焼き、野菜より前に取り出しておく、さすが。

・・画像は友情出演



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Posted by puntarelle at 11:12│Comments(0)花つぼみ
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